02/12/2011 Рисо-рыбные чеки - продуктивный агроценоз в Юго-Восточной Азии
Рисоводство в Юго-Восточной Азии породило уникальные агроценозы, которые сочетают выращивание риса и рыбы. Сильно обводненные рисовые чеки предоставляют водным животным удобное пристанище. Мелкие карповые рыбы способны выживать в перегретой мелкой воде, переносить как недостаток кислорода, так и временное осушение. Многие виды рыб могут легко переползать из одного пересыхающего водоема в другой, преодолевая сотни метров по влажной почве между стеблями растений.
Как известно, в Юго-Восточной Азии не существует осенне-зимнего сезона, когда невозможно сеять и собирать урожай. На разных участках поля посевы находятся в разной степени созревания в соответствии с запланированным графиком, поэтому для мелких рыбешек и беспозвоночных всегда найдется поблизости хороший пруд или канава. Местные жители ловят рыбу в чеках плетеными ловушками, крошечными сетями или корзинами. Зачастую на полях разводят уток, кормом которым служат рыбки и беспозвоночные. В качестве возделываемого растения может быть не только рис, но и любая культура, требующая высева в обводненных чеках (вьюнок болотный, лотос, сальвиния). Фермеры снимают не только урожай риса или иной возделываемой культуры, но вылавливают существенную часть продукции рыбы (утки тоже отправляются под нож поваров). Группа ученых из Китая в течение 6 лет сравнивала экспериментальные наделы: рисовые, рисо-рыбные и рыбные. Урожаи в обоих типах хозяйств были примерно одинаковыми, зато фермерам-рыболюбам пришлось использовать гораздо меньше (на 68%) пестицидов. Потребители, безусловно, предпочтут ту продукцию, которую меньше обрабатывали химическими веществами. Выяснилось, что на зарыбленных наделах гораздо меньше вредителей растений, и рис в меньшей степени подвержен грибковым заболеваниям, т.к. рыбы рыхлят почву, разрывая непрерывную сеть мицелия; поэтому заболевшее растение с меньшей вероятностью заразит соседнее. Кроме того, на участках с рыбой биомасса водорослей оказалась в 3 раза ниже. Это означает, что минеральные вещества, необходимые для роста растений, пойдут исключительно на рост риса, а не водорослевых конкурентов. А есть ли польза рыбам, поселившимся на рисовых полях, от такого соседства? На первый взгляд, в мутных мелких рисовых посадках рыба должна бы чувствовать себя хуже, чем в специализированных рыбных садках. Оказалось, что это не так. Рыба, живущая на рисовых полях,проявляла большую активность и лучше росла. На рисовых чеках растения затеняют поверхность воды, и дневная температура воды оказалась ниже на 2 градуса. К тому же если рыбу подкармливать, то растения аккумулируют около 30% азота из не съеденного рыбами корма. Также более эффективно распределяются удобрения, вносимые в почву для роста риса. Та часть удобрений, которая оказалась не востребована рисом, идет на рост водорослей, а их, в свою очередь, поедают рыбы. В монокультуре риса не использованная на рост часть удобрений попросту пропадает. Таким образом, сравнение показывает, что в агросистеме рис–рыба оптимальным образом используются водные ресурсы, эффективность азотистых удобрений возрастает на 30%, четверть насекомых вредителей риса уничтожается естественным образом и идет на корм ценной рыбе, снижая при этом необходимость в пестицидах, на 50% уменьшается заболеваемость риса опасными грибковыми паразитами.
